宮城県味噌醤油工業協同組合 - 仙台みそに関する総合情報サイト

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宮城県味噌醤油工業同組合では、平成26年度から
食育活動の一環として、宮城県内の小学校に「仙台み
博士」を派遣して、出前授業を行うことといたし
ました。身近な調味料・地域別に特色のある「みそ」
を通して、子どもたちの「食」や「自分の住んでいる地域」への興味・関心を育む一助になればと考えています。

【授業の内容】

cut1.png●「みそ」はいつから食べられているかな?
みそのルーツと歴史について、紹介します。

●全国の「みそ」の色・味を比べてみましょう
地域ごとに特色のある「みそ」。出前授業では実際に、4つのみそをグループごとに味見しながら、原料やつくり方の違いを勉強しましょう。

●「仙台みそ」はどんなふうに作るのか調べようcut3.jpg
みその原料は、なにで出来ているか知っていますか?「仙台みそ」をつくる原料やつくっている途中のものを実際に見て、触ってもらいながら、特長や微生物の不思議な力についてお話します。

●「みそ」が健康に良いって知っていますか?
普段食べているみそがなぜ健康にいいのかそのヒミツを一緒に考えて見ましょう。

出前授業募集要項【授業概要】

IMG_0554.JPG対  象:宮城県内の小学校 5年生が主対象(他学年も可、ただし3年生以上)
実施形態:1クラス単位で実施。家庭科室又は理科室等
       (普通教室では実施できません)
授業時間:1コマ分(45分)
講  師: 仙台みそ博士(※)
テ ー マ: 「おみそのヒミツ=発酵の不思議」
教  材:テキスト「小学校家庭科副読本 おみそ」
      原料(大豆・米・塩)
      みそ(仕込み直後、発酵期、熟成期、全国の味噌数種類)
      こうじ菌他
副読本おみそ表紙.jpg参 加 費:無 料
※厚生労働省認定「みそ製造技能士」をはじめとした味噌醤油の造り手が「仙台みそ博士」となり小学校に伺います。

【お申込およびお問合せ】

ご希望の小学校には、案内書、参加申込書を送付いたします。申込書に実施を希望される月(曜日)、学校名等を明記され、FAXにて事務局までご連絡ください。後日、事務局よりご連絡申し上げます。

≪お申込から実施当日までの流れ≫
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  • 応募は原則として小学校の先生に限らせていただきます。
  • 学校単位でお申込み下さい。 
  • 授業実施日程はお申込みいただいた後、相談させていただきます。
    • (当該地域の仙台みそ博士との調整もございますため、お返事にお時間がかかりますこと、予めご了承ください)
  •  他の予定と重なる時など、実施日の変更又はお断りする場合もございますので、できるだけお早めにお問合せ下さい。


豊かな食体験の場として是非ご活用下さい!

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【お問合せは下記まで・・・】

仙台みそロゴ(縦).TIF宮城県味噌醤油工業協同組合
電話 022-221-7371(平日9:00~17:00)
FAX 022-221-7374

【出前授業 実施実績】

(平成26年度…25校)

  • H26.7.8 仙台市立宮城野小学校(3年生)
  • H26.7.8 仙台市立東宮城野小学校(3年生)
  • H26.8.29 仙台市立富沢小学校(5年生)
  • H26.9.17 丸森町立金山小学校(5年生)
  • H26.10.21 仙台市立向陽台小学校(5年生)
  • H26.10.21 仙台市立若林小学校(3年生)
  • H26.10.27 利府町立しらかし台小学校(3年生)
  • H26.11.4 岩沼市立岩沼小学校(5年生)
  • H26.11.14 山元町立坂元小学校(5年生)
  • H26.11.17 大崎市立清滝小学校(5年生)
  • H26.11.18 大郷町立大郷小学校(3年生)
  • H26.11.19 仙台市立川平小学校(5年生)
  • H26.11.25 石巻市立飯野川第二小学校(5年生)
  • H26.11.27 石巻市立中里小学校(5年生)
  • H26.11.28 仙台市立連坊小路小学校(5年生)
  • H26.12.2 大和町立小野小学校(5年生)
  • H26.12.3 仙台市立南小泉小学校(5年生)
  • H26.12.3 仙台市立西中田小学校(5年生)
  • H26.12.4 白石市立白川小学校(5年生)
  • H26.12.9 塩竈市立第一小学校(5年生)
  • H26.12.12 仙台市立川前小学校(3年生)
  • H27.1.20 仙台市立高森小学校(3年生)
  • H27.1.27 仙台市立東六郷小学校(2~5年生)
  • H27.1.30 大崎市立高倉小学校(5年生)
  • H27.2.10 多賀城市立城南小学校(5年生)


(平成27年度…36校)

  • H27.7.6 仙台市立実沢小学校(3・4年生)
  • H27.7.14 仙台市立福岡小学校(5年生)
  • H27.8.28 石巻市立渡波小学校(4・5年生)
  • H27.8.31 仙台市立富沢小学校(5年生)
  • H27.9.2 登米市立米川小学校(5年生)
  • H27.9.10 仙台市立幸町小学校(3年生)
  • H27.9.16 大崎市立志田小学校(3・4年生)
  • H27.9.17 富谷町立成田小学校(4年生)
  • H27.9.18 仙台市立泉ケ丘小学校(3年生)
  • H27.9.28 大和町立小野小学校(5年生)
  • H27.10.5 仙台市立北中山小学校(5年生)
  • H27.10.8 塩竈市立第一小学校(5年生)
  • H27.10.27 仙台市立西山小学校(3年生)
  • H27.11.2 加美町立東小野田小学校(4年生)
  • H27.11.4 岩沼市立岩沼西小学校(教職員)
  • H27.11.6 大和町立吉岡小学校(3年生)
  • H27.11.10 仙台市立東宮城野小学校(3年生)
  • H27.11.10 山元町立坂元小学校(5年生)
  • H27.11.13 仙台市立湯元小学校(5年生)
  • H27.11.16 仙台市立新田小学校(5年生)
  • H27.11.17 仙台市立寺岡小学校(3年生)
  • H27.11.25 大郷町立大郷小学校(3年生)
  • H27.11.27 仙台市立幸町南小学校(3年生)
  • H27.11.30 七ヶ宿町立七ヶ宿小学校(6年生)
  • H27.12.1 仙台市立向陽台小学校(3年生)
  • H27.12.3 仙台市立通町小学校(3年生)
  • H27.12.3 七ヶ浜町立汐見小学校(5年生)
  • H27.12.15 仙台市立川前小学校(3年生)
  • H27.12.15 大崎市立田尻小学校(3年生)
  • H28.1.13 仙台市立荒巻小学校(5年生)
  • H28.1.18 仙台市立国見小学校(5年生)
  • H28.1.20 利府町立利府第二小学校(5年生)
  • H28.1.26 仙台市立八本松小学校(3年生)
  • H28.1.29 大崎市立高倉小学校(5年生)
  • H28.2.5 仙台市立長町南小学校(5年生)
  • H28.2.17 東松島市立矢本東小学校(5年生)


(平成28年度…30校)

  • H28.5.24 仙台市立七北田小学校(5年生)
  • H28.6.13 名取市立高舘小学校(5年生)
  • H28.6.15 石巻市立万石浦小学校(3年生)
  • H28.6.21 加美町立東小野田小学校(4年生)
  • H28.6.21 仙台市立通町小学校(3年生)
  • H28.6.23 宮城教育大学附属小学校(5年生)
  • H28.6.23 仙台市立八木山南小学校(3年生)
  • H28.6.27 仙台市立中野栄小学校(3年生)
  • H28.7.5 仙台市立宮城野小学校(3年生)
  • H28.7.8 気仙沼市立小泉小学校(5年生)
  • H28.8.29 仙台市立富沢小学校(5年生)
  • H28.9.1 大崎市立池月小学校(4・5・6年生)
  • H28.9.26 仙台市立泉ケ丘小学校(3年生)
  • H28.10.26 富谷町立日吉台小学校(4年生)
  • H28.10.27 大崎市立大貫小学校(5年生)
  • H28.11.2 大崎市立古川第三小学校(5年生)
  • H28.11.8 大崎市立古川第四小学校(3年生)
  • H28.11.11 塩竈市立第一小学校(5年生)
  • H28.11.15 石巻市立石巻小学校(5年生)
  • H28.11.16 美里町立不動堂小学校(3年生)
  • H28.11.17 仙台市立東宮城野小学校(3年生)
  • H28.11.18 仙台市立寺岡小学校(3年生)
  • H28.11.25 大和町立吉岡小学校(3年生)
  • H28.11.25 仙台市立幸町南小学校(3年生)
  • H28.12.16 仙台市立川前小学校(3年生)
  • H29.1.18 仙台市立高森小学校(3年生)
  • H29.1.23 仙台市立幸町南小学校(5年生)
  • H29.1.24 仙台市立国見小学校(5年生)
  • H29.1.30 登米市立米川小学校(5年生)
  • H29.2.7 大崎市立高倉小学校(5年生)